1、每100克的墨鱼汤含有185大卡的热量，虽然没有干墨鱼那么高，但还是比新鲜的墨鱼热量高出了不少。但是墨鱼汤含有低饱和脂肪酸以及烟酸、钾、蛋白质等，对于减肥还是有一定的帮助作用。
2、处于不同情况下的墨鱼，热量就会发生一定的变化。从总体来说虽然墨鱼的热量和其他食物相比较还算是比较低的，适合减肥人群补充在减肥过程中矿物质的消耗过度;但还是不建议吃太多，正所谓物极必反正是因为这个道理。
3、墨鱼中含有大量的微量元素：钙。钙对于我们身体的重要性不言而喻，尤其是处于怀孕的女性适量的吃墨鱼，对于孕妇和胎儿来说都有很好的作用。另外，儿童吃墨鱼可以起到促进骨骼发展的作用，老年人适量的吃墨鱼还可以起到滋养肝肾的效果。缺乏钙的人一般表现出骨骼疏松，头发发白等，通过摄入墨鱼来进行补钙是很有必要的。
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