烤箱烤地瓜用包锡纸，烤地瓜时地瓜不用洗直接包上一层锡纸，放入220度预热好的烤箱中层烤架上，烤一个半小时，流出汁水捏一捏变软了就好了。
烤地瓜又名烤红薯，是用地瓜烤制而成的美味食品，香甜味美。东北市镇过往行人较多的街上，常可以听到"地瓜热乎哎"的吆喝声。这种买卖民间称为"卖烤地瓜的"，冬天比较常见。
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