1、虾能和芹菜一起吃。
2、芹菜的营养比较丰富,含有较多膳食纤维、维生素,以及钙、磷、钾等多种矿物质。虾的种类繁杂,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素等维生素,以及钙、磷、铁等无机盐和矿物质。芹菜和虾均属于营养比较丰富的食物,合理搭配食用有利于人体全面吸收营养,通常不会产生不良反应。
3、但芹菜中含有草酸,与虾中的蛋白质结合,易生成较难消化的物质,少量食用通常不会出现不适反应,但大量食用可能会诱发胃胀、胃痛等不适症状。一般芹菜焯水后其中的草酸含量能大大减少,所以要注意食用量和食用方法。
4、芹菜中膳食纤维和水分含量都比较丰富,可以在一定程度上促进胃肠道蠕动,但避免晚上进食过多芹菜,否则容易导致摄入水分过多,增加夜间尿量,影响睡眠质量。虾属于高蛋白类食物,可能会引起过敏反应,过敏体质的人群应尽量避免食用。而且虾中嘌呤含量较高,血尿酸代谢异常或痛风患者应尽量避免食用,以免使尿酸增高,加重患者病情。
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