1、防止便秘:黄豆中含有的膳食纤维有促进肠道蠕动的作用,能促进肠道蠕动,缩短粪便在肠中停留的时间,使排便通畅;
2、增强营养:黄豆富含蛋白质,食用大量黄豆可为身体补充营养;
3、辅以减肥:黄豆中的膳食纤维容易吸收水分发生膨胀,产生饱腹感,避免摄入过多的碳水化合物、脂肪等,能起到辅助减肥的效果。
4、消化不良:对消化能力弱或腹泻的人来说,黄豆含有更多的蛋白质,吃多了会在肠胃中停留,产生非蛋白氮,导致消化不良。另外,黄豆中含有鼠李糖、棉子糖等物质,很容易被人体吸收,容易产生腹胀,或者出现排气增多的现象;
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