葡萄可以和亲和力较高的葡萄科植物进行嫁接,例如实生苗葡萄树、山葡萄、毛葡萄和蛇葡萄等。选择组织结构、生理和遗传上相近或相同的接穗砧木,是很有利于嫁接的成活的。
嫁接,是植物的人工繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽,嫁接到另一种植物的茎或根上,使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接是利用植物受伤后具有愈伤的机能来进行的。嫁接时,使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起,结果因细胞增生,彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。这就是嫁接的原理。
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