1、可以蒸着吃鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹营养丰富，如果长期适量吃蒸鸡蛋羹对身体有一定的好处，能补充能量、补充蛋白质和微量元素。
2、补充能量：鸡蛋中含有一定量的脂肪，长期适量食用可为人体提供能量，制作成蒸鸡蛋羹也更容易消化，能够减轻胃肠负担，可以及时供给人体所需的营养物质；
3、补充蛋白质：蛋白质是鸡蛋的主要营养成分，补充蛋白质，可参与组织的修复和多种物质的合成，并且能够维持血浆渗透压、参与物质的运输等，长期适量吃蒸鸡蛋羹可提供人体所需的氨基酸等营养成分；
4、补充微量元素：蒸鸡蛋羹含有维生素A、维生素B和锌元素等微量元素，并且较易消化，也适合孕妇、婴幼儿和体质较弱的人群食用。
5、需要注意的是，虽然蒸鸡蛋羹的营养丰富，但同时含有较高的胆固醇，不适于高血脂和肥胖人群长期过量食用，同时在蒸鸡蛋羹的时候需注意鸡蛋的用量，一般建议不超过两个。
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