1、每个人每天吃牛肉100克左右是非常好的。牛肉里面有很多的营养成分是人体必须的。另外牛肉是一种高蛋白的低脂产品,吃牛肉最好的办法就是尽量吃原味的调味料,放得越少,吃的价值才越高。
2、牛肉味甘、性平,归脾、胃经,补气功能类似于黄芪,还能养胃,脾胃虚弱、气血不足、体弱多病者食量吃牛肉可补中益气,改善虚弱体质。
3、牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌、烟酸等成分,脂肪含量相对较低,多吃牛肉为身体补充营养可强筋健骨,对缺钙引起的筋骨酸软有调理作用。运动员多吃牛肉补锌,能增长肌肉,增加力量。
4、牛肉中的铁元素含量明显高于鸡肉、鱼肉的量,适量多吃牛肉可补铁补血,能缓解因气血不足引起的面色苍白症状。
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