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聪明的妈妈给宝宝吃鸡蛋

健康资讯  2022-05-31 17:340

  

聪明的妈妈给宝宝吃鸡蛋

  吃鸡蛋有助于成长

  俗话说,吃鸡蛋能健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,甚至可预防癌症。因为鸡蛋中含有的卵磷脂,甘油三脂,胆固醇和卵黄素等营养元素。而对于身体正处于发育阶段的小孩子来说,吃不吃鸡蛋,吃多少鸡蛋以及怎样吃,就显得尤为重要了。

  鸡蛋全身都是宝

  你知道吗?一个小小的鸡蛋,虽然只有45克左右,但是全身上下都有很多用处。首先鸡蛋清,有清热解毒之效。当宝宝误食有毒物质后,不妨给宝宝口服一些鸡蛋清,可以起到意想不到的作用。其次,不能小看鸡蛋内层那层极薄的膜,它可以治疗宝宝轻微的烫伤或烧伤,方法也很简单。就是将鸡蛋内膜敷于宝宝受伤的部位,每日更换一次,这样做的好处是宝宝不会感到疼痛,短时间就可以痊愈。另外,鸡蛋油还有补阴血和解热毒之效。

  孩子鸡蛋怎么吃才健康

  虽然鸡蛋的营养价值高,但是鸡蛋不适宜小孩子充当主食来吃,这是因为小孩子的胃肠道消化功能还十分弱小,如果吃不易消化的食物太多会直接影响到身体的健康。所以,给小孩子的鸡蛋一定是要经过严格烹饪,不能太熟也不能太生,或是蛋清还没有完全成型。这样,只会增加小孩子的肠胃负担,有害无益。其次,处于感冒或是身体不佳状态下的小孩不适合吃鸡蛋,因为鸡蛋含有丰富的蛋白,吃下去会产生很多的热量,且难消化,

  最营养的鸡蛋吃法

  鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,在鸡蛋的烹饪过程中还需注意时间不宜过长,如果蛋黄外层呈现一层灰色则表明该鸡蛋已经变质了。同样,如果烹饪时间太短,导致鸡蛋半生不熟,这样对儿童的消化也是不利的。专家提醒,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

  好的鸡蛋这样选

  可以用左手握成圆形,把鸡蛋放在手上对着日光透射,观察鸡蛋颜色的变化。新鲜鸡蛋应该是半透明的微红色,其他的状态即表明鸡蛋不够新鲜或已变质。还可以用手轻轻摇动鸡蛋,听里面发出的声音,如果一点声响都没有则表明鸡蛋很新鲜。另外,判断鸡蛋是人工饲养的还是土鸡蛋,也可以通过仔细观察得出结论:土鸡蛋没有饲料鸡蛋颜色统一,它的个头小且大小不是很均匀,打开后蛋黄深黄而饲料鸡蛋黄浅黄,跟人工饲养的鸡蛋有一定的区别。

 

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  这些食物千万勿与鸡蛋一起吃

  我们一直都将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋的各种饮食禁忌,防患于未然!

 


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