有句俗话说“入秋无病三分虚”，其实是根据中医来的。中医认为肺住秋季，而秋季干燥，气燥伤肺，容易产生疾病，因此需要润燥、养阴、润肺。说到润肺防秋燥就要想到银耳了，银耳糖水可以帮你轻松赶走秋燥，下面小编给你介绍几款简单的银耳糖水DIY吧！
银耳的营养价值
银耳被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
木瓜银耳糖水
原料：银耳 木瓜
辅料：冰糖
做法：干银耳用温水泡发，洗净杂质以后撕成小朵，锅内放冷水，然后放银耳，中火烧开以后改成小火，让锅内的水保持微微沸腾的状态。再将木瓜洗净以后去皮去籽，切成块，待锅内的银耳炖大概四十分钟以后，放入木瓜，继续炖20分钟，锅内放适量冰糖，冰糖溶化以后关火，放凉以后就可以喝啦！
银耳雪梨百合糖水
材料：雪梨2个、银耳10克、百合10克、冰糖适量
做法：
1、银耳用水发好备用；
2、雪梨去皮、核，切成小块，百合洗干净备用；
3、银耳撕小片和百合、梨块一起放入小碗，加适量冰糖，放在蒸锅中隔水蒸一小时即可。切记隔水蒸的时候碗要加盖，这样蒸出的汤汁才不会流失。
银耳红豆羹
材料：有银耳、红枣、无核橘子和冰糖(或蜂蜜)。
方法：制作时，将银耳用冷水泡发，择洗干净，撕成小朵。把银耳和红枣放入锅中，加入足量清水，大火烧开，再转小火煮半小时。然后加入剥好的橘子瓣和冰糖，继续煮半小时，至冰糖溶化，银耳黏稠即可。
此外值得提醒的是，熬羹时要选用无核且瓣膜较薄的橘子，因为有核的橘子煮过之后会变苦；银耳的量要足，煮的时间要长，才会黏稠成羹状。
总之，银耳被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳还是减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
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