如果没有这酸、甜、咸、鲜的汤汁，你让冷面情何以堪哪。冷面煮好之后，在冷水之中反复冲洗几遍，然后兑入冷面汤汁。顺滑筋道弹牙的面条，搭配苹果片、水梨片、奇异果片、黄瓜丝，一大碗清新可口的冷面，让人多了一份淡淡的清爽感。
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