饮食禁忌 春季饮食宜忌是什么呢

　　春季饮食，早春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。在春季日饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。那么春季饮食宜忌是什么呢？

　　唐代医家孙思邈说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”明代高濂《遵生八笺》中也记载：“当春之时，食味宜减酸增甘，以养脾气。”意思说：春季肝旺之时，要少食酸性食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。此时可以多食一些性味甘平的食品。所以，春令时节可以多食：

　　1、山药

　　“温补而不骤，微香而不燥”，具有健脾补胃，补虚弱的作用。

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