黄酒的功效与作用 冬季养生6大滋补冠军食物

　　中国人讲究进补，冬季的到来，一波又一波的“秋补”风潮随之袭来。其实，“冬补”不只是吃货的狂欢季，除了“食补”以外，在这个时候，适当地喝点小酒对身体有很大的好处。《本草纲目》中说，黄酒是最理想的药引子，许多中药都以黄酒为酒基泡制而成。不少中医则指出，秋冬季节天气寒冷，喝黄酒能暖胃御寒。

　　第一补：

　　黄酒

　　黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

　　最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

　　最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

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