白领人士因为工作压力大、生活作息不规律等原因，阴虚体质者较多。专家介绍说，与阳虚体质不同的是，阴虚体质者主要表现为以下一些特征：面色潮红，面部常有燥热感；舌少苔或无苔，口干咽燥，手足心潮热汗湿。有的白领人士情绪波动大，动不动就生气。在某种意义上，不少阴虚体质者处于亚健康的状况。
“秋冬调补，来年打虎”，可见调补对白领人士秋冬季健康的重要性。对白领人士特别是阴虚体质者来说，秋冬季节更当注重补益气血。其中，阿胶因其补血、滋阴、润燥的功效，自古以来就被视为滋阴补血的上等良药，且可药可食、药食同用，久服有益。
阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，是高级滋补营养品，既适用于妇女月经不调，经血过多，行经血虚，也适用白领女补益气血、滋阴补肾。对于阴虚亚健康的白领人士来说，服用阿胶可达到减轻症状、调养气血、提高体力精力的作用。
对不少白领人士来说，往往会觉得熬制比较麻烦。其实，制作阿胶膏并不复杂，只要把一块30-50克阿胶砸碎至黄豆粒大小，倒入瓷碗或微波炉专用器皿中，再加冰糖约20克，水约150毫升，置于微波炉中，12分钟后取出放凉，果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下即可。
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