当归具有活血化瘀、补血生新的作用，由于女性在患妇科疾病时常常是贫血与淤血同时存在，因此，中医称当归为“女科之圣药”。但是，专家提醒，在中医用药里，男性用药就很少用当归，因为，在古代医书中，就提到当归有缩阴作用，所以，男性吃当归做保健要慎重。
当然，作为调经活血补血的好药，女性用来调月经、养肝血，治黄褐斑、老年斑等各种斑，效果还是很好的。
专家认为，如果用来治疗，当归还分头、身、尾。当归头补血作用明显，当归身则比较平和，当归尾的作用则是活血。如果作为保健，也不必一定要区分，整个打粉就可以了。
专家推荐，可以在经前服用，可以减轻痛经的症状；用当归炖鸡，在月经干净以后食用，再放入一些枸杞子、红枣，可以补血。在立冬过后，还可以用当归粉炖骨头、炖羊肉，这也是一款有名的补血食疗方。
如果打成粉，用量不必很大，每天3~5克，每天服用2次即可。如果是产后的恢复食疗，可以适当增加到10克的用量。
哪种人不适合吃当归？专家介绍，体质阳虚的人就不适合吃当归。如果自己不知道是哪种体质，就看大便，如果大便经常溏烂、或者吃当归一段时间后，大便常常是稀烂的，或者总感觉肚子胀，不消化，那应该及时到医院咨询医生，并进行其它的调理。
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