阿胶补血,这大家都知道。阿胶是马科动物驴的皮,经煎煮、浓缩制成的固体胶。阿胶的主要功效是补血养血,滋阴润燥,特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体。但是一些人吃了阿胶后会出现上火症状,那么如何恰到好处的食用阿胶。
靓汤一、经后调理———阿胶红枣鸡蛋汤
材料:阿胶,红枣5颗,鸡蛋1个。
用法:红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟,鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟,再放入红糖炖煮片刻,最后倒入碗内,混合碎阿胶后服用。
服法:喝胶吃蛋,在女性月经干净后连续吃4~5天,每天1次。
功效:补身效果事半功倍,能改善女性手脚冰凉的情况。
高血压者、孕妇、儿童别吃
靓汤二、:春夏润燥———阿胶茯苓炖猪瘦肉
源于明代《证治准绳》中的“加减平胃散”,与之成分相似。
材料:阿胶,人参,茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克。
用法:人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后,倒入碗里混合碎阿胶后服用。
服法:每周1~2次。
功效:调和气血、滋养脾胃。
靓汤三、男女助孕———阿胶花胶鸡蛋汤
材料:阿胶,花胶,鸡蛋1个,枸杞适量。
制法:用姜和水泡花胶6个小时后,用冰糖炖煮2.5~3个小时,再打入1个鸡蛋,炖煮一两分钟,再倒入碗内,混合碎阿胶后服用。
服法:夫妇同服,一周2~3次。
功效:养阴、养精、助孕。
中医表示,阿胶和淮山、枸杞、莲子、百合、圆肉一样,是药食两用的中药材,对大多数人来说,都是调理身体、养生的好东西,但也有禁忌人群。
阿胶禁忌人群
1、高血压患者不能吃。
2、儿童慎吃。儿童尽量不要吃阿胶,要吃也只能偶尔吃一点。
3、月经期的人不宜吃。处于月经期的人不要吃阿胶,经期补血会让经量更大。
4、多数孕妇不宜吃。除非怀孕后发现贫血,不然不宜吃阿胶;即使是需要通过阿胶补血的孕妇,也应该在医生的指导下吃。
阿胶最适合女人,但是男人吃阿胶同样有养生功效,吃阿胶上火的活可以用甘蔗汁代替水来炖,一些不适宜吃阿胶的人群最好还是少吃阿胶比较好。
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