中医认为,大枣可润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,也能安中养脾、平胃气、通九窍。现代医学发现大枣是天然的维生素丸,富含蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种,也能用于补血养颜、抗衰老、保护五脏、增强体质,提升免疫力。
糯米莲枣粥,补中益气
材料:糯米200G、莲子15G、大枣10枚、淮山药30G、红糖适量
做法:糯米洗干净,莲子、大枣、淮山洗净,与糯米一起放入砂锅,大火煮沸,小火熬煮成粥,加入适量的红糖,凉后可食用。
参枣鸡汤,补气养血
材料:党参15G、大枣5枚、山药30G、白术15G、母鸡1只(约100G)。
做法:先将母鸡去皮和内脏,洗净后切块,党参、大枣、山药、白术洗干净,与母鸡一同放入砂锅中,加入适量的清水,大火煮沸,用小火熬煮2个小时,放入食盐调味。
大枣红糖饮,温经活血
材料:大枣15G、红糖30G做法:先将大枣用火煨煮30分钟,加入红糖,熬煮片刻后,即可食用。
适用:对于血虚气弱、生产过后、月经量过多的人是非常需要这碗活血汤的。
查看更多关于【健康资讯】的文章