七星鱼丸福州名点，一种包馅的鱼丸
肉燕皮（简称燕皮），俗称扁食皮，精选猪前后腿的瘦肉，配以淀粉、盐等，通过手工打制，薄如白纸，色泽洁白。
土笋冻
、鼎边糊（又称锅边糊），福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品、
光饼，很好吃哦
希望对你有帮助，呵呵
n多.. 几乎每个县市 都有自己独特的小吃.. 比较出名的， 鱼丸, 鱼面.. 蚵仔煎 佛跳墙. 柘荣牛肉. 特别的强调下 柘荣牛肉 摊子很小..小小的乘着辣椒汤的碗 放几根姜丝 就几片牛肉。 但 非常有特色.. 永泰 李干. 还有很多我叫不出名字的小吃.. .. 最好的办法就是你到一个地方问下当地的人.. 然后自己去找哈,. 这样会吃到比较正宗的小吃..
■鱼丸：
■元宵：
■臭豆腐：
■葱肉饼：
■虾干饼/锅边糊/虾酥：
■煎包/烧卖小笼包：
好像就这些
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