李子
学名:李子,英文:Plum李子,是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。果实饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
食材功效:明目、清咽润喉、安神、护肝、利胆、宣肺润肺、清心、调节肠道、清热解毒、通便利便、降胆固醇、增强免疫力、提高记忆力、促进生长发育
李子对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水,果园排水不良,常致使烂根,生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好,土层深和地下水位较低的地方建园。
李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。
李子多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿,故脾虚痰湿及小儿不宜多吃;未熟透的李子不要吃;切忌过量多食,易引起虚热脑胀、损伤脾胃。