分享好友 健康常识首页 频道列表

千张

  2022-04-08 19:070

千张

学名:千张,英文:thin sheets of bean curd

千张

千张,由于在特质工具内层层压制,出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张,类似的在苏北被叫做百叶,我国北方某些地方称为豆腐皮。它是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”,即以千张为原料。千张中含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材功效:明目、清咽润喉、安神、固齿、生乌固发、祛斑养颜、护肝、利胆、养胃、宣肺润肺、调节肠道、温中止泻、止咳化痰、消肿止痛、贫血补血、补虚调经、祛风除湿、壮骨益髓、降血压、增强免疫力、提高记忆力、促进生长发育

豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。千张有防骨质疏松、防血管硬化、防心血管疾病等多种功效。

适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人。

查看更多关于【】的文章

展开全文
相关推荐
反对 0
举报 0
评论 0
图文资讯
热门推荐
优选好物
更多推荐文章
胰腺分裂如何检查出来?
爱美生活网健康频道导读:人体的胰腺是很重要的一种器官,如何发生了胰腺分裂,我们该如何检查出来呢?下面请听听专业的医生怎么给我们解读胰腺分裂如何检查出来的相关知识。……人体的胰腺是很重要的一种器官,如何发生了胰腺分裂,我们该如何检查出来呢?下

0评论2023-09-181169

阳虚发热是什么病症?
爱美生活网健康频道导读:在中医临床医学上,很早就有针对阳虚发热这种病症的研究和记载了。因此,阳虚发热其实是一种中医病证名词。……在中医临床医学上,很早就有针对阳虚发热这种病症的研究和记载了。因此,阳虚发热其实是一种中医病证名词。什么是阳虚发

0评论2023-09-182141

粪便性状
粪便性状粪便性状检查,可帮助诊断各种肠道疾病。粪便俗称大便,人或动物的食物残渣排泄物.粪便的四分之三是水分,其余大多是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌,还有维生素K、维生素B。有助

0评论2023-09-182522

睾酮
睾酮睾酮即 睾丸素 。 检查部位:睾丸 科室:血液科 空腹检查:是 禁忌人群: 参考价格:¥20-¥60 睾酮——检查项目的不适宜人群:暂无内容睾酮——检查

0评论2023-09-183121

粪便脂肪
粪便脂肪正常人每天从粪便中排出的脂肪占干燥粪便量的10%~15%。其中含有结合脂肪酸(5%~15%)、游离脂肪酸(5%~13%)、中性脂肪(1%~5%)。正常乳儿的粪便较成人粪便中脂肪含量高50%,幼儿粪便中的脂肪含量也高30%,且以中性脂

0评论2023-09-181243

抗甲状腺球蛋白抗体
抗甲状腺球蛋白抗体抗甲状腺球蛋白抗体(ATG),英文名称anti-thyroglobulin antibodies,是Roitt等1958年在对自身免疫性甲状腺炎(桥本甲状腺炎等)进行血清学研究时发现的。ATG的靶抗原甲状腺球蛋白(TG)是

0评论2023-09-184904

四肢的骨和关节平片
四肢的骨和关节平片四肢的骨和关节平片是对四肢及相关关节进行拍片,用于确认骨折后骨状况。 检查部位:骨、上肢、下肢 科室: 空腹检查:否

0评论2023-09-182759

p53基因检测
p53基因检测正常的p53基因编码53kD的蛋白,在细胞周期中起重要的调节作用,对细胞癌变有抑制作用,并由此而得名。当该基因发生点突变、缺失和灭活时,即由野生型转变为突变型,反而促进肿瘤的发生和发展。 检查部位:全身

0评论2023-09-182168

头痛
头痛头痛是临床上最常见的症状之一,涉及到各个科室,尤其是在神经系统疾病中多见,其病因十分复杂。发病率高,人群中几乎90%的人一生中都有头痛发作,有人称头痛是仅次于感冒的常见病,其实头痛是一种症状,而不是一种疾病。头痛一般是指前面在眉毛以上,

0评论2023-09-184664

咳嗽
咳嗽咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一,它是一种保护性神经反射,通过咳嗽产生呼气性冲击动作,能将呼吸道内的异物或分泌排出体外。

0评论2023-09-182022

更多推荐