中医认为，中药荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用。鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。
荷叶其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。除了荷叶，莲须（花蕊）、莲蓬（花托）、荷柄（叶柄）、荷梗（梗）、莲子（果实）、莲子心（果实中的胚芽）、藕、藕节（地下茎）等均可入药。
荷叶的多种用途：
暑热烦渴 荷叶15克，金银花10克，竹叶心6克。沸水冲泡，代茶饮。
黄水疮 荷叶烧炭，研成细末，香油调均，涂敷于患处，每日2次，有特效。
腹泻 荷叶洗净，置锅内焖炒成炭，放凉研成细末，每次取10-15克，白糖水冲服，每日3次，数日即愈。
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