转基因是现代饮食的热点话题,下面就来讨论下转基因玉米。转基因玉米有什么特点?有些人认为除了黄色的玉米,其他黑色的、红色的、白色的都是属于转基因玉米,真的是这样的吗?怎么知道市面上卖的是不是转基因玉米呢?转基因玉米吃了又有什么危害呢?
目前难以用肉眼判断是否属于转基因农作物,不过转基因食品一般有以下的特点:
1、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。
2、季节。除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。
3、个头。按照传统,西红柿也有一定个头的,比如:像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐,豆浆那种豆子,形状应该像动物内脏:腰的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,就是转基因。
4、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,就是转基因。
5、产量。转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。
市面上的粘玉米是转基因的吗?
粘玉米又称糯玉米,其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状,因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。粘玉米是基因分离和自由组合,加上选择性表达:玉米本身就有粘与非粘的区别,而不是外界导入新的基因,所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米,当然市场上也没有转基因玉米。