牛奶是人们最喜欢的一种食物了，这种食物对于人们的身体来说是一种非常号的补充品，牛奶当中的脂肪和维生素是人们生存所必须的一种营养物质，而多喝牛奶对于身体是非常的有好处的，但是不少人出现了喝了牛奶后拉肚子的现象，而喝了牛奶后拉肚子怎么回事呢？
乳糖不耐症又叫“乳糖不消化症”。牛奶中的乳糖是一种双糖，因为分子太大，不能在肠壁被吸收，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因为体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖及和乳糖，从而引起胀气、腹痛、腹泻等现象。就称为乳糖不耐症。
牛奶中含有许多的乳糖，其中少部份乳糖可以被肠道中的细菌分解利用，剩余过多的乳糖会使肠道的渗透压不平衡，多余的水分无法被大肠吸收而造成水状腹泻。并不是只要喝牛奶拉肚子就是有乳糖不耐症，全世界大约有百分之五十的人属于乳糖不耐症，尤其黄种人和非洲
黑人占大多数。由于牛奶是很重要的钙质来源，如果因为会拉肚子而不能喝牛奶，将来得骨质疏松症的机率会比较高。其实乳糖不耐症的患者还是可以喝牛奶，但原则是每次少量分几次饮用，也可以配着其它食物一起饮用，就可以解决拉肚子的情况。
由于牛奶当中含有丰富的乳糖，而部分人对于乳糖是不能消化吸收的，所以造成了不少人喝了牛奶后拉肚子的现象发生，因此，人们在生活中发现自己的肠胃不能适应乳糖的话就要禁止食用牛奶。
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