近年来生活水平越来越好了，人们的饮食也发生了改变，疾病却一直缠绕着大家，老年人发生脑血栓疾病的机率也提高，给老年人健康带来了安全隐患，患者除了每日正规的治疗，还要注意每日的食物摄入，因此脑血栓患者饮食注意事项是病人必须熟悉的，这样能帮助疾病好转，同时预防疾病更严重。
脑血栓患者饮食注意事项：
1、多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。
2、多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。
3、饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压。
4、多吃纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。
5、体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
6、忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
7、忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品：少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
8、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
9、忌嗜烟、酗酒：烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
脑血栓患者饮食注意事项并不复杂，与患者日常饮食相关，是每位患者都必须掌握的注意事项，这关系着患者的疾病治疗，同时患者还要注意身体是否有异常症状出现，随着关注着可预防脑血栓突然发作，对身体健康有严重的损害。
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